आधा किलो छोटे बैंगन
2 प्याज बारीक़ कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन
का पेस्ट
2 टमाटर बारीक़ कटा
1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी
1 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच तेल
थोड़ा सा बारीक़ कटा हरा धनिया
बैंगनी भरने के लिए सामग्री:-
2 चम्मच नमक
1 चम्मच हल्दी
विधि :-
