palak paneer recipe in hindi

पालक और पनीर बहुत ही पोष्टिक होते है इसकी सब्जी भी बहुत ही हेल्दी होती है खाने में भी ये काफी टेस्टी लगती है 😋

सामग्री:- 

आधा किलो पालक 

2 बारीक़ कटा प्याज़ 

2 कटे हुए टमाटर(प्यूरी भी बना सकते है ) 

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 

1 चम्मच लालमिर्च पाउडर

1 चम्मच हल्दी 

1 नमक (स्वाद अनुसार)

2 चम्मच तेल 

250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ )

विधि :-

पालक को साफ करके धो ले .

एक कड़ाही में तेल गर्म करे  तेल के गर्म होने के बाद प्याज़ डाल दे प्याज़ को सुनहेरा होने तक भुने इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले  इसको 2 मिनट तक चलाए फिर इसमे टमाटर प्यूरी डाल दे इसको भी 2-3 मिनट के लिए भुने 

इसके बाद इसमे लालमिर्च पाउडर,हल्दी,नमक डाल दे . साथ ही इसमे पालक भी डाल दे पालक को इस मसाले के साथ मिक्स कर दे और कड़ाही का ढक्कन लगा दे पालक को 15 मिनट तक भाप में पकने दे .

इसको बीच में 1-2 बार चला दीजिये पालक को पानी सूखने तक पकाना है जब पालक का सारा पानी सूख जाये तो इसमे पनीर डाल दे पनीर डालने के बाद इसको 10 मिनट तक चलाए 

                                       

पालक पनीर बन कर तेयार है इसको रोटी ,नान के साथ खाए !👍👍