Manju is an inspirational food blogger who encourages her followers to adopt healthy eating habits through her blog. Their food will encourage you to cook healthy.
Tuesday 27 April 2021
mithe daliye ki recipe
Thursday 22 April 2021
bharwa tinda punjabi style
सामग्री:-
- 500 ग्राम टिंडे
- 2 प्याज़ बारीक़ कटा
- 2 टमाटर बारीक़ कटे हुए
- 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच नमक(स्वाद अनुसार)
- 1 चम्मच गरम मसाला
- तलने के लिए तेल
टिंडे भरने के लिए सामग्री:-
- 1 बड़ा चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच गरम मसाला
विधि :-
सबसे पहले टिंडे को दो कर छील ले .
टिंडे के ऊपर दो कट लगा लीजिये कट को बिल्कुल नीचे तक नही लगाना है. टिंडे का निचला हिस्सा जुड़ा रहना चाहिए.एक कटोरी में टिंडे भरने के लिए जो सामग्री ली है उनको मिक्स कर ले . टिंडे में जो कट लगाए थे. उनके अंदर इस मसाले को भरेंगे मसाला थोड़ा थोड़ा ही भरना है सभी टिंडो को इस तरह से भर लीजिये .
एक पैन में टिंडो को तलने के लिए तेल डालेंगे टिंडो को शेइलो फ्राई ही करना है!
टिंडो को नरम होने तक तले!
टिंडो को चारों और से पका ले !
ग्रेवी बनाने के लिए विधि:-
कड़ाई में 2 चम्मच तेल डाल कर गर्म कीजिये तेल गर्म होते ही इसमे प्याज़ डाले इसको सुनहेरा होने तक भुने.
इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले इसको 1 मिनट तक भुने .फिर इसमे टमाटर डाल कर 2 मिनट तक चलाए इसके बाद इसमे लालमिर्च पाउडर ,हल्दी,नमक गर्म मसाला डाले.
इसमे 1-2 चम्मच पानी डाले ताकि मसाला अच्छे से भुन सके मसाले को 1-2 मिनट तक भूनने के बाद इसमे भरे हुए टिंडे डाले टिंडो को मसाले के साथ 5 मिनट तक पकाए.टिंडे बन कर तेयार है इसको रोटी के साथ खाए !
Wednesday 21 April 2021
palak paneer recipe in hindi
Monday 19 April 2021
rajma chawal recipe
Sunday 18 April 2021
jeera rice in indian style
Saturday 17 April 2021
aloo matar ki sabji
material :-
Half a kilo of peas
2 large onions finely chopped
2 chopped tomatoes
4 Potatoes chopped
1 tbsp ginger garlic paste
1 teaspoon red chilli powder
Half a teaspoon turmeric
1 teaspoon salt (as per taste)
1 teaspoon garam masala
1/4 cup mustard oil
3 cups of water
Finely chopped coriander
Method :-
First of all, put oil in the cooker and heat it after the oil is hot, add chopped onion to it, add the ginger garlic paste to it, as soon as the onion becomes golden brown, stir it for 2 minutes and after that chopped tomatoes Add it and stir it for 2-3 minutes!
Now add red chilli powder, turmeric, salt, garam masala, stir the masala for 2-3 minutes, after which add chopped potatoes and peas and also water. Put the lid of the cooker, turn off the gas after 2 cities, if the peas are not cooked then get 1 more city!
After this, potato is ready to be a vegetable of peas and garnish it with green coriander!
आलू मटर की सब्जी
सामग्री :-
आधा किलो मटर
2 बड़े प्याज़ बारीक़ कटे हुए
2 टमाटर कटे हुए
4 आलू कटे हुए
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच हल्दी
1 चम्मच नमक(स्वाद अनुसार)
1 चम्मच गरम मसाला
1/4 कप सरसों का तेल
3 कप पानी
बारीक़ कटा हरा धनिया
विधि :-
सबसे पहले कुकर में तेल डाल कर गरम कीजिये तेल के गरम होने के बाद इसमे कटा हुआ प्याज़ डाले प्याज़ को को सुनहेरा होने तक भुने प्याज़ के सुनहेरा होते ही इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दे इसको 2 मिनट तक चलाए इसके बाद इसमे कटा हुआ टमाटर डाल दे इसको भी 2-3 मिनट के लिए चलाए !अब इसमे लालमिर्च पाउडर, हल्दी, नमक ,गरम मसाला , डाल कर मसाले को 2-3 मिनट के लिए चलाते रहिये इसके बाद इसमे कटे हुए आलू और मटर डाल दे साथ ही पानी भी डाल दे कुकर का ढक्कन लगा दे 2 सिटी के बाद गैस बंद कर दे यदि मटर नहीं पके है तो 1 सिटी और लगवा ले ! इसके बाद आलू मटर की सब्जी बन कर तेयार है इसको हरा धनिया डाल कर गार्निश करे !
Friday 16 April 2021
घीया की सब्जी ( bottle gourd)
stuffed baingan recipe
सामग्री:- आधा किलो छोटे बैंगन 2 प्याज बारीक़ कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 2 टमाटर बारीक़ कटा 1 चम्म...
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नमकीन मटर खाने में बहुत टेस्टी लगते है! ये क्रिस्पी होते है! ये चाय के साथ खाए जाते है ! सामग्री:- 2 कप मैदा ...
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